葉山牛肉麵：同學會之三

葉山牛肉麵：同學會之三

七月二日上午11點多，搭乘客運抵達苗栗總站。
從店面的招牌得知，站前就是一家機車出租店。
在租車之前，決定先走路去土地銀行，而且沿路觀察苗栗的市區。
天氣很熱，不過還是得走。
從站前的為公路，往東走。
第一個紅綠燈，就是中山路，這是由北往南的單行道。
第二個紅綠燈，就是中正路，則是由南往北的單行道。
兩條馬路都是雙線道，還有慢車道。兩旁則劃了停車格。
走入中正路之後，首先覺得有招牌的店面並不多，
繼續走過幾個街區(Block)，又看到一棟宏偉的舊式辦公大樓：中油探採事業部。
南側還建了迴旋式的大型逃生梯。
然後，就是聞名的建功國小，這應該是苗栗的明星小學。
有一個大型的菜市場，不過，人潮已經散去。裡面一片昏暗。
郵務大樓與電信大樓，也出現了。
各大銀行的分行，也出現了。
我稱此地為苗栗的銀行區：台銀、土銀、彰銀、華銀、合庫、以及其他的新銀行。
走了太久了，決定不去南苗吃牛肉蓋飯，轉個九十度，想從中山路走回車站。
突然，來了兩部機車，都是上班族，就在我旁邊停車，然後走入一家牛肉麵店。
從玻璃門往裡面看，大概五，六張桌子，二十幾個座位，坐了十個左右的顧客。
我還是繼續往前走，而真巧，麥當勞就在中山路上。
突然想去麥當勞吃中飯，大概是因為它即將退出台灣市場的緣故。
而且，它的冷氣十足，我還真的很需要。
等到綠燈，走了過去，誰知道麥當勞大排長龍。
當下，退出麥當勞，決定去吃牛肉麵。
走了進去，選了一個沒人做的圓桌，
看了菜單，就是牛肉麵與牛肉炒飯，還有牛雜湯。
我點了大碗牛肉麵，一碗八十元。
旁邊一桌，是一位媽媽帶著兩個兒子，老大應該高中了，老二大概小學三年級。
她點了牛肉炒飯。
我有點想吃牛雜，還是忍了下來。
不久，麵來了。
按照老習慣，先吃麵。
這是麵條工廠的普通麵條，不過煮的還不差，都熟了，而且不會太爛。
但是沒有嚼勁，畢竟一碗八十元，我也不能要求太多。
開始吃牛肉了，好嫩，而且嫩度剛好。
有一點像從前的水牛肉，應該是慢火燉出來的，而且香料下的很少。
真的好好吃。
像我這樣的年紀，牙齒也不好了，吃這樣的牛肉，還真是享受。
在台師大吃了四年的牛肉麵，自認為還算懂得牛肉麵，
這家牛肉麵的麵，並不特別，但是牛肉可真是燉的好。
麵吃完了，四、五塊的牛肉也吞下肚了，
還有湯，喝了兩口，就不敢再喝了。
如果是冬天，我一定喝光，因為湯的味道也很好。
問題是：外面的氣溫達37度，我只好放棄了。
付錢的時候，特地請問老闆：經營多久了。
她說：五十年了，我是第二代。
我抬頭看了一下她的臉，
的確，是外省第二代。
至於原鄉何處，就等下一次了。
出門之後，特地看了一下店名與地址，
葉山牛肉麵，苗栗市至公路。
下一次，可以嘗試一碗一百元的大碗牛雜湯，
還有，小菜。

後記：其實，我並不擅長記住店名，這一次是聯想到一首日本歌謠：（南國土佐を後にして)的主唱者，ペギー葉山。歌曲的原唱者，另有其人，但是1959年的電影『告別南國土佐』之中，由葉山客串來主唱這首歌，因為電影的大受歡迎，所以，男主角小林旭，主題曲，以及葉山，也一起紅透全日本。台灣也有翻唱：「再見南國」

20150704 Posted on FB